Alton Brownin fanien suosimalla kurpitsa-piirakalla on Gingersnap-keksejä

Alton Brown Alton BrownLuotto: Vincent Sandoval / Getty Images

Alton Brown tunnetaan tekemästä asioita kovalla tavalla. Olipa kyseessä kotitekoisten säilöttyjen sitruunoiden tekeminen vielä maukkaammaksi limonadiksi, tai lisäämällä hieman suolaa kahviinsa katkeruuden välttämiseksi, elintarviketieteen vihje on vakaasti uskovainen ylimääräisen mailin menemisessä.

Joten, kun törmäsimme Browniin kurpitsa piirakka resepti Viime aikoina emme ole ollenkaan yllättyneitä siitä, että se vaatii oman kotitekoisen kurpitsa-soseen valmistamista. (Ei loukkausta, Libby!) Voit tehdä sen työvoimavaltaisella tavalla yksinkertaisesti paahtamalla suuren leivän kurpitsa, kunnes liha on pehmeää. Sen jälkeen kun liha on erotettu ihosta, sekoita se monitoimikoneessa tasaiseksi.

Melko kesytetty Hyvä syö standardit, eikö? No, sitten pääset kuoreen. Vuosikymmenien paistamisperinteiden edessä Brownin piirakka vaihtaa perinteisen, hilseilevän kuoren mausteiseen, gingersnap-evästeeseen.





Ota!

Kuoren valmistamiseksi sekoita gingersnap-evästeet, ruskea sokeri ja inkivääri monitoimikoneen kulhoon ja jatka, kunnes saat hienoja murusia. Ripottele sitten sulatettua voita murusseokseen ja sykytä yhdistääksesi.



kanye west nick tykki

KATSO: Neljä asiaa, joita et tiennyt Costcon kuuluisasta kurpitsa-piirakasta

Toisin kuin kurpitsapiirakat, joihin useimmat meistä ovat tottuneet, tämän astian tähti ei ole täyte, vaan maukas kuori. Älä pelkää hemmotella inkivääriä, jos sinulla on epämukavaa maustetta, tai korvata kotitekoinen kurpitsa-sose hyvällä ol & apos; tölkki Libbyä.

Jätä se Alton Brownin keksiä perinne, joka ei jätä koko kiitospäivää pöydälle!



Mielenkiintoisia Artikkeleita