Houstonian-hotelli jakoi reseptin Barbara Bushin kuuluisille suklaakakkuevästeille

Houstonian-hotelli on lyönyt Barbara Bushin suklaakeksejä vuodesta 2016 lähtien.

'He ovat suloisia ja lujia', kertoi Houstonianin leivonnaiskokki Catherine Rodriguez äskettäin. KulttuuriKartta —Kaksi adjektiivia, joita monet käyttäisivät kuvaamaan itse entistä rouvaa.

Bushin kuoleman jälkeen 92-vuotiaana viime viikolla Houstonian on herättänyt vieraita hänen kuuluisille suklaakekseilleen hänen kunniakseen. 'Olemme paistaneet ja antaneet tuhansia rouva Bushin evästeitä hänen kulunsa jälkeen', Rodriguez sanoi.





Eväste resepti oli Bushin perheen matriarkan suosikki, joka ilmoitti saaneen sen rakkaalta ystävältä. Vuonna 1992 hän jopa jätti sen Perhepiiri 'presidentin leipominen' -kilpailu. Vuosia myöhemmin Houstonianin henkilökunta löysi reseptin ja lähestyi Bushia eräänä päivänä hänen käydessä.

'Hän söi lounasta täällä ravintolassamme, Olivette', Rodriguez muisteli CultureMapille. 'Kysyimme häneltä, voisimmeko käyttää sitä hotellissa. Hän sanoi olevansa kunnia ja oli imarreltu, että me jopa pyysimme. '



Southern Living Barbara Bush Houstonian Chocolate Chip Evästeet Southern Living Barbara Bush Houstonian Chocolate Chip EvästeetLuotto: Kohteliaisuus The Houstonian Hotel

Nyt evästeet annetaan loma-herkkuina vieraileville lapsille, arvohenkilöille ja hotelliasiakkaille. Heidän etikettinsä lukee: 'Nämä evästeet valmistetaan rouva Bushin armollisella luvalla.'

Rodriguez on työskennellyt Houstonianissa 11 vuotta ja sanoo, että salaisuus on kaurassa ja Valrhona-suklaalastut - jota hän kutsui 'parhaiksi saatavilla oleviksi suklaahakeiksi'.

'He ovat hienoja, koska niillä on erilainen maku, kauralla ja erikoissuklaahakeilla', hän totesi. 'Mutta he eivät ole pehmeä, pörröinen eväste.'



KATSO: Kunnianosoitus Barbara Bushin allekirjoitushelmille

Rodriguez kertoo, että Barbarasta ja George Sr: stä, jotka soittivat hotelliin jonkin aikaa 1980-luvulla, tuli Houstonian henkilökunnan kaltainen perhe. 'Tämä oli heille erityinen paikka; he tulisivat sisään koko ajan. Löysin heidän olevan niin maanläheisiä. He tunsivat jokaisen palvelimen nimen mukaan. Olen ajatellut paljon hänestä tällä viikolla ja kuinka suuria roolimalleja hän ja hänen miehensä olivat. He olivat nöyriä, todella upeita ihmisiä. '

Selaa alaspäin Barbara Bushin kuuluisalle suklaalevy-reseptille

Ainekset:

  • 2 kuppia jauhoja
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 kuppi (2 keppiä) suolatonta voita, pehmennetty
  • 1 kuppi rakeistettua sokeria
  • 1 kuppi tiiviisti pakattu vaaleanruskea sokeri
  • 2 munaa
  • 2 tl vaniljauutetta
  • 2 kuppia nopeasti kypsyvää kauraa (ei välitöntä)
  • 1 (12 unssia) pussi puolimakeita suklaalastuja, mieluiten Valrhona

Ohjeet :

paras kynsiväri ruskettuneelle iholle
  • Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Siivilöi jauhot, ruokasoodaa ja suolaa voidellulle paperille. Aseta syrjään.
  • Vatkaa voita, rakeistettua sokeria, fariinisokeria, munia ja vaniljaa suuressa kulhossa pörröiseksi. Sekoita jauhoseokseen, kunnes se sekoittuu hyvin. Sekoita kauraa ja suklaalastuja.
  • Pudota taikina pyöristetyillä ruokalusikallisilla, 2 tuuman etäisyydellä toisistaan, rasvattomille evästeille.
  • Paista 350 asteessa 10 minuuttia tai kunnes se on kevyesti ruskeaa. Siirrä evästeet ritilälle jäähtymään.

Mielenkiintoisia Artikkeleita