Se on lantion kasvavia ituja

Sinimailanen ituja kasvaa purkissaLuotto: NoDerog / Getty Images

Vedä ulos laavavalaisimesi, pue likainen punainen bandanasi ja anna friikkilippusi lentää! Pörröinen vie sinut takaisin rakkauden kesän päiviin, terveelliseen ruokailuun ja asumiseen maasta - vaikka viimeinen osa tarkoittaakin todella elämistä purkista. Jep, me kasvatamme ituja - jotain, joka on paljon helpompi selittää lapsillesi kuin kuinka pukeuduit kuin Janis Joplin.

30 päivän itserakkaushaaste

Tarvitset neljä asiaa tälle huimaavalle projektille - lasipurkki, jotain, joka peittää purkin, jotta vältetään ei-toivotut tavarat (tuuletettu purkki kuten tämä Amazonissa tai cheesecloth ja kuminauha), vettä ja siemeniä itämään. Sinimailasen ituja ja mungapavun ituja ovat suosituimpia, mutta voit myös itää parsakaalin, retiisin, sarviapilan (intialaisessa ruoassa käytetty mauste), punajuuren, sinapin, soijapapujen ja erilaisten jyvien siemeniä. ( John Scheepersin keittiön puutarhan siemenet on hyvä verkkolähde.) Siemenistä riippuen valmiiden itujen pituus voi olla 1/8 tuumaa - kaksi tuumaa. Ne ovat erittäin ravitsevia, sisältävät paljon proteiineja, vitamiineja, aminohappoja ja mineraaleja sekä kuitua. Ne ovat myös maukkaita ja täydellisiä salaatteihin, paista, keitot ja voileipiä. Mitä ei pidä rakastaa?

KATSO: Viisi ruokaa kasvaa keittiössäsi





No, yksi asia. Olet luultavasti kuullut ihmisten sairastumisesta syömällä ituja, jotka ovat saastuneet bakteereilla, kuten E. coli ja salmonellaa. Mutta sitä tapahtuu enimmäkseen ruokakaupasta ostettujen tai salaattipalkkeissa kulutettujen itujen kanssa. Itse kasvavat idut välttävät muiden ihmisten bakteereja. Välttääksesi omasi, pese aina kätesi ennen kuin käsittelet kasvamiasi ituja.

Aloita mittaamalla itävät siemenet. Muista, että siemenet vaihtelevat suuresti ja jokainen siemen tuottaa itää. Joten älä mene pähkinöihin, kun käytät pieniä siemeniä. Rkl tai kaksi mitä tahansa käyttämiäsi siemeniä riittää ensimmäistä kertaa. Säädä sitten ylös tai alas.



Kaada siemenet purkkiin ja lisää pari tuumaa vettä. Anna heidän liota 12 tuntia. Siemenet, jotka kelluvat veden päällä sen sijaan, että ne upposivat pohjaan, eivät ole elinkelpoisia, joten kuorita ne pois. Kaada alkuperäinen vesi pois, huuhtele siemenet viileällä vedellä ja valuta uudelleen. Kiinnitä purkinpää tai juustokangas. Aseta purkki työtasolle kirkkaasta valosta. Huuhtele sisältöä pari kertaa päivässä, kunnes idut ovat haluamasi kokoisia. Useimmat idut ovat valmiita viikon kuluttua. Ilmakuivaa ne, pese kätesi uudelleen ja aseta ne ziplock-muovipussiin jääkaappiin, kunnes käytät niitä. Tee sitten toinen erä jatkuvan syötön varmistamiseksi.

paljaat jalat cocktailmekolla talvella

Toivon, että olet nauttinut kompastumisesta Memory Laneen - tai Abbey Roadiin, tapauksesta riippumatta. Minun pitää mennä nyt. Saan värjätyn sateenkaareni.

Mielenkiintoisia Artikkeleita