Parhaat kirnupiimakeksimme

Tapaa kaikkien aikojen paras resepti. Kuumat, pörröiset kirnupiimakeksit häviävät hetkessä.

kuinka saada meikkitön ulkoasu

Resepti: Kirnupiimakeksit

Olen viettänyt lukemattomia sunnuntai-aamuja jauhopäällysteisessä keittiössä yrittäen täydentää tätä vaikeasti herkkua. Kuten useimmat teistä, olen aina varovainen käyttäessäni kevyttä kättä taikinaa käsiteltäessä, mutta Test Kitchens Professional Vanessa McNeil Rocchio ja minä löysimme salaisuuden, joka tekee näistä kekseistä kaikkien aikojen parhaimmat.



Temppu on ainutlaatuisessa taikinan taittomenetelmässä, jota käytetään lehtileivosten ja croissanttien valmistamiseen. Taittaminen luo useita kerroksia taikinaa ja rasvaa, jolloin syntyy pehmeä, turvonnut keksi. Yhdistä kuivat ainesosat edellisenä iltana ja säilytä kylmässä, niin saat aamulla helpon, lämpimän aamiaisen.

'Paras kirnupiimakeksimme' on marraskuussa 2007 julkaistusta Southern Living -lehdestä.



Mielenkiintoisia Artikkeleita