Tämä yksi temppu tekee pastastasi niin paljon paremman

Kokeilimme Internetin haltuun ottavaa virusta, joka sisältää pastaaLuotto: Brian Yarvin / Getty Images

Ja se ei vaadi ylimääräistä aikaa.

On olemassa muutamia ruokia, jotka ovat yhtä tyydyttäviä kuin höyryttävä pastalautanen, varsinkin kun niitä nautitaan pitkän päivän lopussa. Mutta lisäksi spagettisäikeet tai tortellinin käänteet , siellä on toinen komponentti, joka on elintärkeä pasta-illalle - ja se kastike .

Nuudeli ei ole mikään ilman kastiketta, johon pitää kiinni (milloin viimeksi istuit alas lautaselle tavallista pastaa?), Minkä vuoksi on tärkeää hyödynnä pastan luonnollista tärkkelystä, joten pasta ja kastike voivat toimia yhdessä . Sinun ei tarvitse tuskailla itse kastikkeen päällä, vaan pikemminkin kuinka se tarttuu pastaan.





Aloitetaan alusta. Kun olet pudottanut kuivat nuudelit kiehuvaan vesipannuun, saatat olla kiusaus lisätä ruokalusikallinen oliiviöljyä, jotta nuudelit eivät tarttuisi. Mutta öljyn lisääminen tekee nuudeleista vain liukkaita ja estää niitä sekoittumasta hienosti kastikkeen kanssa myöhemmin. Sen sijaan, kun pudotat pastan veteen, erota nuudelit potin sisällä pihtisarjalla (tai lusikalla) - sekoita pastaa silloin tällöin, jotta se ei tarttuisi kypsennettäessä.

mitä harrastuksia minun pitäisi tehdä

Kun olet valmis tyhjentämään pastaa, varaa osa keittonesteestä sakeuta tomaattikastike , loosen a pesto tai auttaa ricottaa tarttumaan nuudeleihin . Lisää valitsemasi kastike heti tyhjentämisen jälkeen, äläkä koskaan huuhtele pastaa vedellä. Juokseva vesi nuudeleiden yli irrottaa heidät tärkkelyksestään (mikä auttaa liimaamaan kastikkeen pastaan) ja tekee astiastostasi vettä ja vähemmän maukasta.



Tämä tarina ilmestyi alun perin Todella yksinkertainen

Mielenkiintoisia Artikkeleita